I PRIMI CON I LEGUMI


I legumi appartengono alla nostra cucina tradizionale, in ogni regione ci sono piatti che ne fanno grande uso, anche se si tratta di ricette un po' dimenticate e bisogna far ricorso alla memoria della nonna per poterle cucinare. Il primo piatto con i legumi è sicuramente molto apprezzato, perché ricco e nutriente, scalda e aggiunge sapore ed energia. Ecco dunque alcune ricette per cimentarsi in cucina con questi primi piatti della tradizione popolare.

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