LE BATTUTE CULINARIE



  • "Tutto quello che mangio è, a detta dei medici, veleno mortale; mentre tutto quello che non mangio è, sempre secondo loro, indispensabile per vivere"
    George Bernad Shaw

  • "Il fico deve avere collo d'impiccato e camicia di furfante."
    proverbio

  • "I bravi cuochi vanno in paradiso"
    anonimo



  • "Gli inglesi non vivono che di roast beef e di budino, gli Olandesi di carne cotta in forno, di patate e di formaggio, i Tedeschi di sauer - kraut e di lardone affumicato, gli Spagnoli di ceci, di cioccolata e di lardone rancido, gli Italiani di maccheroni"
    Alessandro Dumas Padre

  • "Se hai sete, un drink te la fa passare, se non ce l'hai con un drink la previeni..."
    Alison Eastowood, dal film "Mezzanotte nel giardino del bene e del male"

  • "Io cucino per me stesso e mi dico da solo: bravo!"
    Giuseppe, dal libro "Kitchen" di Andrea Pezzi



  • "...felice e fortunato il cuoco che ti dice, non senza orgoglio, "naturalmente non seguo mai una ricetta, procedo improvvisando. Un po' di questo, un cucchiaio di quello... è davvero molto più divertente".
    Certo, può essere molto più divertente per chi cucina, ma spesso non lo è per i commensali."
    Elisabeth David

  • "Matto, furioso e privo di buon senso è chi del pasto non gode ogni senso"
    detto popolare

  • "Detesto l'uomo che manda giù il cibo non sapendo cosa mangia. Dubito del suo gusto in cose più importanti"
    Charles Lamb

  • "Il piacere di un sapore si concentra nella lingua e nel palato"
    Isabel Allende, dal libro "Afrodita"

  • "la miglior salsa del mondo è la fame"
    massima


  • "Gradisce un whisky?"
    "solo un dito..."
    "non vuole prima un whisky?"
    Chantal Lauby e Gerad Darmon, dal film "Quattro delitti in allegria"

  • "Cucinare è un modo di dare."
    Michel Bourdin

  • "Tra i rifreddi, questo che vi scrivo... ha il diritto, per il suo delicato sapore, di comparire su qualunque tavola"
    Pellegrino Artusi, dal libro "La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene"

  • "Cucinare è come amare... o ci si abbandona completamente o si rinuncia."
    Harriet Van Horne


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