I SECONDI IN FORNO


La cucina in forno riempie la casa di odori e predispone tutti a una bella serata con piatti ricchi della tradizione locale. Ricorda un po' la cucina della nonna, ma non tutti sono disposti a cimentarsi con questo tipo di preparazione perché generalmente è ritenuta più laboriosa e difficile. In verità non è sempre così, infatti spesso si tratta di piatti semplici, fatti di pochi sani ingredienti, con ricette molto facili ed alla portata di tutti. L'unica grossa differenza è il tempo: di sicuro la cucina in forno non è adatta a chi ha poco tempo e vuole preparare piatti veloci; al contrario è necessario iniziare a preparare per tempo visto che il forno richiede generalmente una cottura più lunga ed articolata rispetto ai fornelli. Ecco quindi alcune ricette per preparare un gustoso secondo in forno.

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