VOL AU VENT AI FUNGHETTI
(da Mimma)
Ingredienti per 4 persone:
8 vol au vent pronti, 1 etto di crema di funghi, 1 etto di formaggio fresco cremoso, 2 cucchiai di panna, pepe, 1 etto di funghetti sott'olio, 8 pomodorini ciliegia, 8 foglie di basilico fresco.
Preparazione:
Mescolare il formaggio fresco alla crema di funghi e alla panna, e aggiungere una presa di pepe appena macinato.
Farcire i vol au vent con l'aiuto di 2 cucchiaini e decorarli con i funghetti sgocciolati.
Accomodarli in un piatto da portata e decorare con le foglie di basilico e i ciliegini divisi a metà.
Tenere in frigo fino al momento di servire.
8 vol au vent pronti, 1 etto di crema di funghi, 1 etto di formaggio fresco cremoso, 2 cucchiai di panna, pepe, 1 etto di funghetti sott'olio, 8 pomodorini ciliegia, 8 foglie di basilico fresco.
Preparazione:
Mescolare il formaggio fresco alla crema di funghi e alla panna, e aggiungere una presa di pepe appena macinato.
Farcire i vol au vent con l'aiuto di 2 cucchiaini e decorarli con i funghetti sgocciolati.
Accomodarli in un piatto da portata e decorare con le foglie di basilico e i ciliegini divisi a metà.
Tenere in frigo fino al momento di servire.
