Tartufini al rum
(da Mimma)
Ingredienti per 4 persone:
2 tavolette di cioccolato fondente al 50% (2 etti), 2 etti di panna da montare, 2 cucchiai di rum, 2 cucchiai di cacao in polvere.
Preparazione:
Spezzettare il cioccolato raccogliendolo in un tegame antiaderente e farlo sciogliere a fiamma bassissima mescolando in continuazione, quando sarà tutto sciolto versare la panna, portare ad ebollizione e cuocere per 1 minuto continuando a mescolare.
Lontano dalla fiamma aggiungere il rum, mescolare e lasciare intiepidire il composto, poi mettere in frigo per almeno 4 ore.
Formare delle palline grandi come noci, allinearle in un vassoio e rimetterle in frigo per un'altra ora.
Passare i tartufini nel cacao, sistemarli dentro i pirottini di carta (reperibili nei supermercati) e accomodarli in un piatto prima di servire.
Sono perfetti come dopocena.
2 tavolette di cioccolato fondente al 50% (2 etti), 2 etti di panna da montare, 2 cucchiai di rum, 2 cucchiai di cacao in polvere.
Preparazione:
Spezzettare il cioccolato raccogliendolo in un tegame antiaderente e farlo sciogliere a fiamma bassissima mescolando in continuazione, quando sarà tutto sciolto versare la panna, portare ad ebollizione e cuocere per 1 minuto continuando a mescolare.
Lontano dalla fiamma aggiungere il rum, mescolare e lasciare intiepidire il composto, poi mettere in frigo per almeno 4 ore.
Formare delle palline grandi come noci, allinearle in un vassoio e rimetterle in frigo per un'altra ora.
Passare i tartufini nel cacao, sistemarli dentro i pirottini di carta (reperibili nei supermercati) e accomodarli in un piatto prima di servire.
Sono perfetti come dopocena.
