Patate arrosto al rosmarino
(da Mimma)
Mezzo chilo di patate, 1 rametto di rosmarino, sale, pepe, 4 cucchiai di olio.
Preparazione:
Accendere il forno a 220 gradi.
Sbucciare e lavare le patate, tagliarle a cubetti e metterle in una ciotola. Condirle con l'olio, una presa di sale, pepe, rosmarino tritato o sbriciolato (se è secco) e mescolare bene con un cucchiaio di legno.
Trasferirle in una teglia e metterle in forno per 40/45 minuti o fino a completa doratura.
E' un contorno facile che richiede poco tempo di preparazione e poca sorveglianza durante la cottura, ma è sempre gradito a tutti e accompagna bene molti piatti.
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