Melone in bellavista
(da Mimma)
Ingredienti per 4 persone:
2 meloncini piccoli ben freddi, 2 bicchierini di porto.
Preparazione:
Tagliare via le estremità dei meloni, per farli stare stabili nel piatto. Tagliarli a metà nel senso della larghezza, asportare i semi e i filamenti con l'aiuto di un cucchiaio. Con uno scavino prelevare la polpa, facendo tante palline. Rimettere dentro i gusci di melone le palline. Accomodare i meloni nei piattini da dessert, irrorare con il porto e servire.
2 meloncini piccoli ben freddi, 2 bicchierini di porto.
Preparazione:
Tagliare via le estremità dei meloni, per farli stare stabili nel piatto. Tagliarli a metà nel senso della larghezza, asportare i semi e i filamenti con l'aiuto di un cucchiaio. Con uno scavino prelevare la polpa, facendo tante palline. Rimettere dentro i gusci di melone le palline. Accomodare i meloni nei piattini da dessert, irrorare con il porto e servire.
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