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MELE AL FORNO (da Mimma)
Ingredienti:
Mele una a persona se sono grandi, oppure due piccole - biscotti secchi - mandorle - cocco secco - marmellata - zucchero - gelato alla panna -panna montata spray
Preparazione:
Lavare le mele e levare il torsolo con l'apposito attrezzo o alla peggio con un coltellino affilato. Sbriciolare i biscotti in una terrina, insieme a qualche mandorla tritata, un po' di zucchero, un po' di cocco secco e unire la marmellata. Inserire il composto nelle mele, adagiate su un foglio di carta da forno, sopra una placca da forno. Cospargere la superficie di zucchero e mettere in forno per una ventina di minuti.
Trasferire le mele nei singoli piatti e mettere accanto una pallina di gelato, decorare con panna montata e servite subito.
E' interessante il contrasto tra il caldo delle mele e il freddo del gelato.
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