Julienne di carote e fiocchi di latte
(da Mimma)
Ingredienti per 2 persone:
Mezzo chilo di carote, una confezione di fiocchi di latte (150 grammi), una manciata di olive verdi denocciolate, 1 limone (solo succo), sale, 2 cucchiai di olio, pepe bianco.
Preparazione:
Pelare le carote, lavarle, spuntarle e grattugiarle con l'apposita grattugia, oppure ridurle a bastoncini molto sottili (julienne appunto: questo è il nome che si usa per questo tipo di taglio).
Versarle in una insalatiera.
In una ciotolina mettere i fiocchi di latte, versare l'olio, il sale, il pepe, il succo di limone, mescolare bene e versare sulle carote.
Tagliare le olive a rondelle e disporle sopra i fiocchi di latte. Tenere in frigo fino al momento di portare in tavola.
Mezzo chilo di carote, una confezione di fiocchi di latte (150 grammi), una manciata di olive verdi denocciolate, 1 limone (solo succo), sale, 2 cucchiai di olio, pepe bianco.
Preparazione:
Pelare le carote, lavarle, spuntarle e grattugiarle con l'apposita grattugia, oppure ridurle a bastoncini molto sottili (julienne appunto: questo è il nome che si usa per questo tipo di taglio).
Versarle in una insalatiera.
In una ciotolina mettere i fiocchi di latte, versare l'olio, il sale, il pepe, il succo di limone, mescolare bene e versare sulle carote.
Tagliare le olive a rondelle e disporle sopra i fiocchi di latte. Tenere in frigo fino al momento di portare in tavola.
Tutte le ricette presenti su questo sito possono essere utilizzate solo per scopi personali dai nostri visitatori. In nessun caso si può farne uso senza un nostro preventivo ed esplicito consenso per scopi di lucro, per la pubblicazione su altre pagine web o su editoriali, libri o giornali. Qualunque uso non autorizzato sarà perseguito secondo i termini di legge. Gli originali di tutte le foto sono conservati presso di noi e saranno utilizzati in sede di controversie per provarne la proprietà e l'esclusivo utilizzo.