Julienne di barbabietole carote e toma con cannellini
(da Mimma)
Ingredienti per 4 persone:
2 barbabietole già cotte, 3 carote, 200 grammi di cannellini lessati, 100 grammi di toma (o altro tipo di formaggio di proprio gradimento), 4 cucchiai di funghi sott'olio, sale, 4 cucchiai di olio.
Preparazione:
Pelare le barbabietole, tagliarle prima a fette e poi a bastoncini e disporle nei singoli piatti.
Pelare le carote, tagliarle in 3 pezzi, farle prima a fette e poi a bastoncini e metterle sopra le barbabietole.
Sgocciolare i cannellini dal liquido di conservazione e distribuirli al centro dei piatti. Tagliare a fette la toma, ridurla in bastoncini e distribuirla sopra i cannellini.
Sgocciolare i funghi e disporli sopra l'insalata.
Condire con l'olio, il sale e riporre in frigo fino al momento di portare in tavola.
2 barbabietole già cotte, 3 carote, 200 grammi di cannellini lessati, 100 grammi di toma (o altro tipo di formaggio di proprio gradimento), 4 cucchiai di funghi sott'olio, sale, 4 cucchiai di olio.
Preparazione:
Pelare le barbabietole, tagliarle prima a fette e poi a bastoncini e disporle nei singoli piatti.
Pelare le carote, tagliarle in 3 pezzi, farle prima a fette e poi a bastoncini e metterle sopra le barbabietole.
Sgocciolare i cannellini dal liquido di conservazione e distribuirli al centro dei piatti. Tagliare a fette la toma, ridurla in bastoncini e distribuirla sopra i cannellini.
Sgocciolare i funghi e disporli sopra l'insalata.
Condire con l'olio, il sale e riporre in frigo fino al momento di portare in tavola.
Tutte le ricette presenti su questo sito possono essere utilizzate solo per scopi personali dai nostri visitatori. In nessun caso si può farne uso senza un nostro preventivo ed esplicito consenso per scopi di lucro, per la pubblicazione su altre pagine web o su editoriali, libri o giornali. Qualunque uso non autorizzato sarà perseguito secondo i termini di legge. Gli originali di tutte le foto sono conservati presso di noi e saranno utilizzati in sede di controversie per provarne la proprietà e l'esclusivo utilizzo.