BRUSCHETTE AI CARCIOFINI
(da Mimma)
Ingredienti per 4 persone:
8 fette di pane già tostato, 1 spicchio di aglio, 150 grammi di formaggio fresco cremoso, 50 grammi di crema di carciofi già pronta, 1 vasetto di carciofini sott’olio (2 etti), sale, pepe, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, origano.
Preparazione:
Sbucciare l'aglio, tagliare lo spicchio a metà e strofinarlo sul pane.
Amalgamare in una ciotola il formaggio con un pizzico di sale, uno di pepe, l'olio, una presa di origano e mescolare. Spalmare il composto sulle fette di pane tostato e sopra il formaggio spalmare uno strato di crema di carciofi.
Sgocciolare i carciofini, tagliarli a fette e distribuirli sopra le creme.
Accomodare le bruschette su un piatto da portata e servire.
Rapidissime da preparare.
8 fette di pane già tostato, 1 spicchio di aglio, 150 grammi di formaggio fresco cremoso, 50 grammi di crema di carciofi già pronta, 1 vasetto di carciofini sott’olio (2 etti), sale, pepe, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, origano.
Preparazione:
Sbucciare l'aglio, tagliare lo spicchio a metà e strofinarlo sul pane.
Amalgamare in una ciotola il formaggio con un pizzico di sale, uno di pepe, l'olio, una presa di origano e mescolare. Spalmare il composto sulle fette di pane tostato e sopra il formaggio spalmare uno strato di crema di carciofi.
Sgocciolare i carciofini, tagliarli a fette e distribuirli sopra le creme.
Accomodare le bruschette su un piatto da portata e servire.
Rapidissime da preparare.
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