TORTA DEL FRANTOIO
(da Mimma)
Ingredienti per 4 persone:
1 rotolo di pasta sfoglia fresca, 3 etti di olive nere denocciolate, 1 etto di olive verdi farcite, 50 grammi di pomodori secchi sott'olio, 1 cucchiaio di olio di oliva, origano, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato.
Preparazione:
Stendere la pasta sfoglia in una teglia sganciabile, coperta con un foglio di carta da forno.
Versare le olive nere intere, quelle verdi tagliate a rondelle e i pomodori tagliati a tocchetti. Condire con il parmigiano, una presa di origano e un filo di olio.
Ripiegare il bordo della pasta verso il centro e mettere in forno caldo per circa mezz'ora o fino a che la pasta sarà ben dorata.
Sfornare la torta, trasferirla in un piatto da portata e servirla tagliata a fette, calda o tiepida.
1 rotolo di pasta sfoglia fresca, 3 etti di olive nere denocciolate, 1 etto di olive verdi farcite, 50 grammi di pomodori secchi sott'olio, 1 cucchiaio di olio di oliva, origano, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato.
Preparazione:
Stendere la pasta sfoglia in una teglia sganciabile, coperta con un foglio di carta da forno.
Versare le olive nere intere, quelle verdi tagliate a rondelle e i pomodori tagliati a tocchetti. Condire con il parmigiano, una presa di origano e un filo di olio.
Ripiegare il bordo della pasta verso il centro e mettere in forno caldo per circa mezz'ora o fino a che la pasta sarà ben dorata.
Sfornare la torta, trasferirla in un piatto da portata e servirla tagliata a fette, calda o tiepida.
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