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TAGLIATELLE CON CREMA D'OLIVE (da Lella)
Ingredienti:
400 gr. di tagliatelle - 200 gr. di olive nere - 2/3 cucchiai di olio d'oliva - mezzo spicchio di aglio tritato - basilico - timo - rosmarino - origano -
alcune gocce di tabasco - sale e pepe
Preparazione:
Dopo aver lavato e snocciolato le olive nere frullatele con l'olio, l'aglio, le erbe aromatiche, le foglie di basilico e le gocce di tabasco.
Amalgamate il tutto con l'aggiunta di sale e pepe. A parte fate cuocere le tagliatelle in acqua bollente e salata. Una volta che la pasta sarà cotta,
scolatela e condite con la crema alle olive. Volendo si potrà aggiungere una spruzzatina di peperoncino in polvere, a chi piace naturalmente!
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