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TAGLIATELLE AL LATTE (da Marco)

Ingredienti per 4 persone:
500 g di tagliatelle - 80 g di burro - 80 g di parmigiano grattugiato - mezzo bicchiere di latte - noce moscata - sale - pepe.

Preparazione:
Fondere il burro, aggiungere il formaggio, mescolare e subito stemperare con il latte. Far restringere la salsa, salare e pepare.
Versare la salsa sulle tagliatelle caldissime, completare con una macinatina di noce moscata, mescolare e servire.


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