SFORMATO DI FONTINA (da Marco)
Ingredienti per 4 persone:
8 fette di pane casareccio raffermo - 250 g di fontina valdostana - 3 uova - 3 dl di latte - 50 g di burro o margarina - noce moscata - sale - pepe.
Preparazione:
Spalmare le fette di pane con un po' di burro e sistemarle, sovrapposte, sul fondo di una pirofila unta leggermente. Coprire il pane con la fontina a fette.
Sbattere le uova con il latte, sale, pepe e un pizzico di noce moscata. Versare il composto sopra il pane, lasciare ammorbidire per circa 15 minuti, quindi passare in forno caldo per 25 minuti circa a dorare. Servire subito.
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