Pomodori mediterranei
(da Mimma)
4 pomodori rotondi da insalata maturi, 10 olive verdi e 10 olive nere denocciolate, 1 cucchiaio di capperi, origano, sale, 3 cucchiai di olio.
Preparazione:
Lavare i pomodori, tagliarli a fette spesse in senso orizzontale e disporli in un piatto sovrapponendo un pochino le fette.
Decorare con i capperi e con le olive alterando i colori.
Condire con l'olio, cospargere il tutto con il sale e una buona presa di origano e portare in tavola oppure riporre in frigo.
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