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LIQUORE ALLA LIQUIRIZIA (da Renato)
Ingredienti:
Acqua lt. 1,5
Zucchero gr. 700
Scaglie di liquirizia gr. 70
Alcool 95° lt. 1,00
Preparazione:
Far bollire insieme nell'acqua lo zucchero e la liquirizia perché si sciolgano completamente e far raffreddare lo sciroppo ottenuto.
Aggiungere l'alcool ed imbottigliare. Si ottiene un liquore di circa 38 gradi.
Per una gradazione alcolica più leggera utilizzare 2 litri di acqua invece che 1,5.
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