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LASAGNE AL PESTO (da Mimma 18 agosto 2005)
Ingredienti:
Una confezione di lasagne da 250 gr - un litro di besciamella - una confezione di pesto da 150 gr - 30 grammi di pinoli - una mozzarella - 50 grammi di parmigiano grattugiato - burro.
Preparazione:
Ungere una pirofila con il burro e mettere un po' di besciamella e un primo strato di lasagne (non è necessario cuocerle precedentemente). Mettere un nuovo strato di besciamella, un po' di pesto a cucchiaiate, pinoli, parmigiano grattugiato, e mozzarella a cubetti. Aggiungere un nuovo strato di lasagne e ripetere il procedimento con tutti gli ingredienti. Dopo 6 o 7 strati di lasagne coprire il tutto con abbondante parmigiano grattugiato e fiocchetti di burro per gratinare.
Infornare nel forno preriscaldato a 220 gradi per almeno 30 minuti fino a quando non sono ben gratinate.
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