DITALONI CON ZUCCHINE (da Marco)



Ingredienti per 4 persone:
400 g di ditaloni - 200 g di zucchine - 100 g di filetti di pomodoro - 50 g di olio di oliva - mezzo spicchio d'aglio - prezzemolo - peperoncino - sale.


Preparazione:
Far rosolare l'aglio nell'olio, unire le zucchine tagliate a fettine, i filetti di pomodoro, il peperoncino tritato e far cuocere.
Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con il sugo preparato, cospargerla di prezzemolo tritato e servire.


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