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CONCHIGLIE AGLI SPINACI (da Marco)
Ingredienti per 4 persone:
500 g di pasta tipo conchiglie - 450 g di spinaci - 50 g di burro - 1 bicchiere di panna liquida - noce moscata - parmigiano grattugiato - sale - pepe.
Preparazione:
Lessare gli spinaci in acqua salata, scolarli, strizzarli, passarli al passaverdure, farli insaporire in una casseruola con il burro, unire la panna, poca noce
moscata, il sale e il pepe.
Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, cospargere di parmigiano e servire caldissima.
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