BUDINO DI RISO AL CIOCCOLATO
(da Mimma)
Ingredienti per più persone:
200 grammi di riso per minestre, 1 litro di latte + 2 cucchiai, 8 cucchiai di zucchero, 75 grammi di cacao dolce in polvere, 1 tavoletta di cioccolato bianco (1 etto), 2 quadretti di cioccolato fondente per la decorazione, sale.
Preparazione:
Portare il latte ad ebollizione, versare il riso, lo zucchero, il cacao e un pizzichino di sale, mescolare, abbassare la fiamma e cuocere per circa 18 minuti.
Inumidire uno stampo da budino, versare dentro il composto, livellare la superficie e mettere in fresco a raffreddare per qualche ora.
Sformare il budino su un piatto da portata.
In un pentolino fondere a fiamma bassa la tavoletta di cioccolato bianco spezzettato, mescolando in continuazione. Versare la cioccolata fusa sulla sommità del budino.
Tritare grossolanamente il cioccolato fondente e cospargerlo sulla decorazione di cioccolato bianco.
Attendere che si rapprenda il cioccolato bianco prima di servire, tagliato a fette.
200 grammi di riso per minestre, 1 litro di latte + 2 cucchiai, 8 cucchiai di zucchero, 75 grammi di cacao dolce in polvere, 1 tavoletta di cioccolato bianco (1 etto), 2 quadretti di cioccolato fondente per la decorazione, sale.
Preparazione:
Portare il latte ad ebollizione, versare il riso, lo zucchero, il cacao e un pizzichino di sale, mescolare, abbassare la fiamma e cuocere per circa 18 minuti.
Inumidire uno stampo da budino, versare dentro il composto, livellare la superficie e mettere in fresco a raffreddare per qualche ora.
Sformare il budino su un piatto da portata.
In un pentolino fondere a fiamma bassa la tavoletta di cioccolato bianco spezzettato, mescolando in continuazione. Versare la cioccolata fusa sulla sommità del budino.
Tritare grossolanamente il cioccolato fondente e cospargerlo sulla decorazione di cioccolato bianco.
Attendere che si rapprenda il cioccolato bianco prima di servire, tagliato a fette.
Tutte le ricette presenti su questo sito possono essere utilizzate solo per scopi personali dai nostri visitatori. In nessun caso si può farne uso senza un nostro preventivo ed esplicito consenso per scopi di lucro, per la pubblicazione su altre pagine web o su editoriali, libri o giornali. Qualunque uso non autorizzato sarà perseguito secondo i termini di legge. Gli originali di tutte le foto sono conservati presso di noi e saranno utilizzati in sede di controversie per provarne la proprietà e l'esclusivo utilizzo.