BANANE AL RUM, una merenda sana, un dolce di frutta, ricetta facile e veloce
BANANE AL RUM (da Mimma)



Ingredienti per 4 persone:
4 banane, il succo di 1 limone, 4 cucchiai di zucchero, 4 cucchiaini di cocco essiccato, 8 cucchiai di rum, 50 grammi di confettura di ciliegie, 2 cucchiai di mandorle a scaglie.


Preparazione:
Sbucciare le banane, tagliarle a rondelle, irrorarle con il succo di limone e accomodarle nei piattini singoli precedentemente fatti raffreddare in frigo. Distribuire sulle banane lo zucchero e il cocco.
Riscaldare la confettura in un tegamino poi lontano dalla fiamma aggiungere il rum e mescolare.
Distribuire il composto sulla frutta, decorare con le mandorle e servire.


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