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ASPARAGI AL FORMAGGIO (da Marco)
Ingredienti per 4 persone:
700 g asparagi - 40 g burro - 60 g emmental grattugiato.
Preparazione:
Lessare gli asparagi in acqua bollente salata, scolarli, metterli in una padella con il burro fuso, farli insaporire e cospargerli con il formaggio grattugiato.
Coprire e cuocere per 2 o 3 minuti per far fondere il formaggio.
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