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ANANAS AL RUM (da Marco)
Ingredienti per 4 persone:
1 ananas fresco oppure una scatola di ananas sciroppato - 4 cucchiai di zucchero - 80 g di Rum.
Preparazione:
Usare, se possibile, un ananas fresco. Con un coltellino staccare la polpa interna dalla buccia, eliminando anche la parte coriacea centrale.
Tagliare la polpa a fette alte un centimetro, disporle su un piatto lievemente concavo e cospargere di zucchero e Rum.
Lasciare in frigorifero almeno un'ora prima di servire.
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