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DUCA ENRICO
Gran vanto siciliano è il nostro odierno vinello: Duca Enrico.
E' prodotto nella porzione centro-occidentale della Sicilia, dal vitigno chiamato "nero d'Avola" e solo da questo, coltivato ad alberello. Si tratta, quindi, di una vinificazione in purezza.
Colore: Rosso amaranto;
Odore: Fruttato;
Sapore: Pieno, con sentori di legno;
T di servizio: 16°-18°C;
Abbinamenti: Piatti saporiti corposi; formaggi a pasta molto dura.
Annate migliori: Dal 1992 al 1996.
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