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ORMEASCO
I vini rossi liguri non sono molto famosi.
La Liguria è identificata meglio con i suoi profumati vini bianchi. L'Ormeasco, quindi, è noto limitatamente alla sua zona di produzione o, al massimo, nel circondario della stessa. Il suo omologo del Piemonte, invece, il Dolcetto, ha avuto un altro destino enologico. Eppure il vitigno è lo stesso. Ma allora dove risalogono le sue radici, in Piemonte o in Liguria? I Piemontesi ne rivendicano il possesso ma i Liguri sostengono che come tutte le novità, il vitigno è arrivato loro dal mare, portato dai Saraceni nelle zone circondanti Ormeo, borgo dell'appennino da cui avrebbe preso il nome.
Colore: Rosso rubino;
Odore: Vinoso;
Sapore: Asciutto un pò amarognolo;
T di servizio: 16-18°C;
Abbinamenti: Pesci saporiti e carni bianche;
Annate migliori: 1995;1996.
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